Πρόκειται για μια μέθοδο που ακολουθείται σε παιδιά που έχουν επιλεκτική σίτιση ή αναπτυξιακές διαταραχές (αυτισμός).
Ουσιαστική βασίζεται στη θετική αλληλεπίδραση και σχέση μέσα στην οποία το παιδί νιώθει άνετα να κάνει δοκιμες σε νέα φαγητά σύμφωνα με κάποια προκαθορισμένα βήματα.
